Indonesian
Ketoprak
Uma salada tradicional, aperitivo, massa ou molho para a mesa da família.
Tempo35 min
Porções4
Calorias411 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- tofu300 g
- bolos de arroz lontong300 g
- aletria de arroz150 g
- amendoins60 g
- brotos de feijão150 g
- sal1 colher de chá
Instruções
1
Cozinhe, frite ou corte o Tofu, os bolos de arroz lontong, o vermicelli de arroz e o Amendoim de acordo com a natureza do prato.
2
Prepare separadamente o molho, a pasta ou o tempero com as especiarias, ervas, acidez ou óleo da receita.
3
Una a base com o tempero, misturando com cuidado para preservar a textura.
4
Ajuste o sal, a acidez e o picante apenas com os ingredientes da receita.
5
Deixe o prato repousar 10 minutos, se isso ajudar no sabor.
6
Sirva como salada, aperitivo, acompanhamento ou molho para o prato principal.