Halászlé
Sopa de peixe húngara picante com páprica
Ingredientes
- peixe de rio1000 g
- cebola1 un
- páprica picante1 colher de sopa
- páprica doce2 colher de sopa
- tomate2 un
- pimenta malagueta1 un
- sal1 a gosto
- óleo2 colher de sopa
- água500 ml
Instruções
Limpe o peixe, corte em pedaços grandes e pique a cebola finamente.
Numa panela, refogue a cebola com um pouco de água ou azeite até ficar macia.
Acrescente a páprica doce e a picante, os tomates e o chili cortado.
Adicione a água, leve à fervura e cozinhe a base por 20 minutos.
Adicione os pedaços de peixe e cozinhe por 10–12 minutos, sem mexer bruscamente para que o peixe não se desfaça.
Tempere com sal e sirva a sopa bem quente.
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