Hallacas
Popular prato caseiro Hallacas da região venezuelana.
Ingredientes
- masa ou masa harina250 g
- carne de vaca600 g
- carne de porco600 g
- filé de frango500 g
- passas80 g
- azeite de oliva3 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare os componentes para as hallacas: Massa de milho ou harina, Carne bovina, Carne suína, Filé de frango; prepare separadamente o molho ou a massa, se houver.
Frite ou cozinhe os ingredientes que necessitam de preparo prévio.
Monte o prato em camadas ou recheie a massa com o recheio de forma compacta.
Adicione o molho, queijo, ovos ou outro elemento aglutinante da receita.
Asse em forno pré-aquecido até a superfície dourar e o interior estar completamente cozido.
Deixe o prato descansar 10 minutos antes de fatiar ou servir.
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