Hanum
Rolo cozido no vapor de massa fina com recheio de carne e legumes.
Ingredientes
- farinha de trigo450 g
- água220 ml
- ovo1 un
- carne moída de vaca400 g
- batata2 un
- cebola2 un
- cenoura1 un
- óleo2 colher de sopa
- cominho0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com farinha, água, ovo e sal e deixe descansar por 20 minutos.
Misture a carne picada com cebola finamente picada, batata ralada, cenoura, cominho e sal.
Abra a massa em uma folha grande e fina.
Distribua o recheio uniformemente, deixando as bordas livres.
Enrole firmemente e coloque em uma panela de vapor untada.
Cozinhe no vapor por 45–50 minutos, corte em pedaços e sirva com molho.
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