Kibbe arrас
Um prato aromático com ingredientes marinados e fritos ou assados.
Ingredientes
- carne picada de carneiro700 g
- bulgur150 g
- cebola1 un
- pinhões60 g
- pimenta-da-jamaica moída0.5 colher de chá
- sal1 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte a Carne de Cordeiro Moída, o Bulgur, os Pinhões e a Pimenta da Jamaica Moída em porções e prepare a marinada com as especiarias, o ácido e o azeite da receita.
Misture bem com a marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos, e para a carne — por mais tempo.
Aqueça a grelha, a frigideira ou o forno a temperatura alta.
Cozinhe os pedaços até ficarem dourados, virando-os para que cozinhem de forma uniforme.
Deixe o prato pronto descansar alguns minutos para que os sucos se redistribuam.
Sirva com ervas, molho, arroz, pão ou salada de acordo com a tradição do prato.
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