Arroz Frito com Kimchi
Prato caseiro popular da culinária coreana com arroz cozido, kimchi, bacon ou tofu, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- arroz cozido500 g
- kimchi250 g
- bacon ou tofu200 g
- ovo4 un
- gochujang1 colher de sopa
- óleo de gergelim1 colher de sopa
- molho de soja1 colher de sopa
Instruções
Use arroz cozido frio para que ele não grude na frigideira.
Corte o kimchi em pedaços menores e reserve uma parte do suco para dar sabor.
Na frigideira, refogue a cebola ou a cebolinha, adicione o kimchi e cozinhe por 2–3 minutos.
Adicione o arroz, o molho de soja e um pouco do suco de kimchi, frite em fogo alto.
No final, adicione o óleo de gergelim e misture.
Sirva com um ovo por cima, gergelim e cebolinha.
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