Cypriot
Pilaf de Bulgur Cipriota
Bulgur caseiro com tomate, cebola e aletria.
Tempo35 min
Porções4
Calorias23 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- bulgur250 g
- cebola1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- azeite de oliva2 colher de sopa
- caldo ou água800 ml
- aletria80 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para o «Pilaf de Bulgur Cipriota», corte a cebola, o bulgur e a pasta de tomate em porções.
2
Refogue a cebola até dourar levemente.
3
Adicione a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
4
Acrescente o azeite e o caldo ou água e adicione a aletria.
5
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e o molho engrossar.
6
Ajuste o sal e a pimenta, sirva quente.
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