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Irish
Colcannon

Colcannon

Puré de batata com couve, manteiga e cebolinha.

Tempo40 min
Porções4
Calorias383 kcal
NívelFácil

Ingredientes

  • batata700 g
  • couve-branca600 g
  • manteiga40 g
  • leite300 ml
  • cebolinha verde30 g
  • sal1 a gosto
  • pimenta preta1 a gosto
  • natas150 ml

Instruções

1

Descasque as batatas e cozinhe em água salgada até ficarem macias.

2

Fatie finamente a couve ou o kale e refogue na manteiga até amolecer.

3

Aqueça a cebolinha no leite ou nas natas.

4

Amasse as batatas com o leite morno, manteiga, sal e pimenta.

5

Misture a couve ou o kale.

6

Sirva com manteiga extra no centro.

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