Greek
Kolokithokeftedes
Panquecas de abobrinha, feta e ervas.
Tempo35 min
Porções4
Calorias340 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- abobrinha2 un
- feta200 g
- ovo2 un
- farinha de trigo300 g
- endro20 g
- hortelã15 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Rale a abobrinha, salgue e deixe repousar por 10 minutos, depois esprema bem.
2
Pique o endro e a hortelã, esfarele o feta.
3
Misture a abobrinha com o feta, o ovo, a farinha, as ervas, o sal e a pimenta.
4
Forme pequenas panquecas ou bolinhos.
5
Frite em azeite por 3–4 minutos de cada lado.
6
Sirva quente ou morno com molho de iogurte.
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