Irish
Torta de Chalé à Irlandesa
Gratinado de carne picada de vaca, legumes e puré de batata.
Tempo75 min
Porções6
Calorias400 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne moída de vaca500 g
- batata700 g
- cenoura1 un
- cebola1 un
- caldo de vaca800 ml
- manteiga40 g
- leite300 ml
- extrato de tomate2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- molho worcestershire1 colher de chá
Instruções
1
Coza as batatas e esmague-as com manteiga e leite até obter um puré.
2
Refogue a carne picada de vaca com cebola, cenoura e aipo.
3
Adicione a pasta de tomate, o caldo, o molho Worcestershire e cozinhe em lume brando até obter um recheio espesso.
4
Coloque a base de carne numa forma de ir ao forno.
5
Espalhe o puré de batata por cima e faça ranhuras com um garfo.
6
Leve ao forno a 190 °C até dourar.