Costeleta Schnabel
Um popular prato caseiro da culinária polonesa feito com lombo de porco, ovo e farinha, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- lombo de porco600 g
- ovo2 un
- farinha80 g
- farinha de rosca150 g
- óleo150 ml
- limão1 un
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Pique os ingredientes e prepare o lombo de porco e o ovo.
Misture com farinha, farinha de rosca e limão, sal e pimenta.
Amasse bem a mistura e deixe descansar por 10–15 minutos.
Molde costeletas, bolinhas ou rolinhos de tamanho igual.
Frite em frigideira ou grelhe até dourar e cozinhar completamente.
Sirva quente com acompanhamento ou molho.
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