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British
Crumpets

Crumpets

Bolachas britânicas porosas com fermento, para servir com manteiga e geleia

Tempo70 min
Porções6
Calorias260 kcal
NívelMédio

Ingredientes

  • farinha300 g
  • leite300 ml
  • água150 ml
  • fermento seco5 g
  • açúcar1 colher de chá
  • bicarbonato de sódio0.5 colher de chá
  • sal1 a gosto
  • manteiga30 g

Instruções

1

Misture o leite morno, a água, o fermento e o açúcar.

2

Adicione a farinha e o sal, misture até obter uma massa espessa.

3

Deixe repousar por 45 min até aparecerem bolhas.

4

Adicione o bicarbonato de sódio dissolvido em uma colher de água.

5

Frite nos aros em fogo baixo até a superfície firmar e ficar porosa.

6

Torre antes de servir com manteiga e geleia.

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