Croquetes com repolho e cogumelos
Rolinhos de panqueca com recheio de repolho e cogumelos, fritos em farinha de rosca
Ingredientes
- panquecas salgadas8 un
- chucrute400 g
- cogumelos250 g
- cebola1 un
- ovo2 un
- farinha de rosca100 g
- óleo4 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Prepare panquecas finas e sem açúcar e deixe esfriar.
Lave o repolho em conserva se necessário e refogue até amolecer.
Frite os cogumelos com cebola, misture com o repolho, tempere com sal e pimenta.
Coloque o recheio em cada panqueca e enrole firmemente.
Mergulhe em ovo batido e passe na farinha de rosca.
Frite na frigideira até dourar por todos os lados.
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