Kufte Tebrizi
Um prato tradicional caseiro com um molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- carne moída de vaca700 g
- arroz300 g
- lentilhas250 g
- ovo2 un
- ameixa-cereja seca80 g
- extrato de tomate2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare a Carne Bovina Moída, o Arroz, a Lentilha e o Ovo: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione a Carne Bovina Moída, o Arroz, a Lentilha e o Ovo e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes absorvam a base aromática.
Acrescente o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais estejam macios e o molho esteja espesso.
Deixe o prato descansar por 5 minutos e sirva com o acompanhamento recomendado ou pão.
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