Cypriot
Kupes com bulgur e carne picada
Pastéis fritos cipriotas com massa de bulgur e recheio de carne.
Tempo90 min
Porções6
Calorias448 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- bulgur250 g
- carne moída de vaca500 g
- cebola1 un
- salsa20 g
- farinha de trigo300 g
- óleo2 colher de sopa
- canela0.5 colher de chá
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- limão1 un
Instruções
1
Deixe o bulgur de molho em água quente até amolecer, depois esprema bem.
2
Misture o bulgur com a carne picada, cebola, especiarias, sal e pimenta.
3
Amasse bem a mistura para que mantenha a forma.
4
Modele bolinhos ovais ou esferas.
5
Frite os kupes numa frigideira ou leve ao forno até estarem cozidos por dentro.
6
Sirva com molho de iogurte, salada ou limão.