Lángos
Bolinho húngaro frito com alho, creme azedo e queijo
Ingredientes
- farinha de trigo250 g
- fermento seco7 g
- creme azedo150 g
- queijo curado150 g
- alho2 dentes
- óleo para fritar700 ml
- sal1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
- leite200 ml
- água500 ml
Instruções
Com farinha, fermento, água morna ou leite, sal e um pouco de açúcar, amasse uma massa macia.
Cubra e deixe a massa crescer por 45–60 minutos.
Divida a massa em porções e estique com as mãos formando discos achatados.
Frite os lángos em óleo quente dos dois lados até ficarem dourados.
Amasse o alho com sal e uma pequena quantidade de água ou óleo.
Passe o alho nos lángos quentes, adicione creme azedo e queijo ralado.
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