Indonesian
Frango Satay
Prato caseiro popular da culinária indonésia com filé de frango, pasta de amendoim, leite de coco, muito adequado para o cardápio familiar.
Tempo45 min
Porções4
Calorias149 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- filé de frango700 g
- manteiga de amendoim120 g
- leite de coco200 ml
- molho de soja3 colher de sopa
- curry em pó1 colher de chá
- lima1 un
- sal1 a gosto
- água500 ml
Instruções
1
Cozinhe a pasta de amendoim em água salgada até ficar pronta, reserve um pouco da água do cozimento.
2
Prepare o molho: pique os componentes aromáticos e aqueça numa frigideira.
3
Adicione o filé de frango e cozinhe até atingir a maciez desejada.
4
Incorpore o leite de coco, o molho de soja, o curry em pó e a lima e aqueça até obter um molho homogéneo.
5
Misture a pasta ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
6
Sirva imediatamente, enquanto o prato está quente.