Frango Adobo
Frango filipino cozido em molho de soja, vinagre, alho e folhas de louro.
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- molho de soja100 ml
- vinagre80 ml
- alho6 dentes
- folha de louro3 un
- pimenta em grão1 colher de chá
- açúcar1 colher de chá
- arroz para servir300 g
Instruções
Misture o frango com o molho de soja, o alho picado e as folhas de louro e deixe marinar por 20 min.
Transfira o frango com a marinada para uma panela, acrescente o vinagre, a pimenta e o açúcar.
Leve à fervura sem mexer nos primeiros 3–4 min.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25–30 min.
Se desejar, retire o frango e doure rapidamente em uma frigideira, reduzindo o molho.
Devolva o frango ao molho e sirva com arroz.
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