Frango Alfredo
Um prato caseiro popular da culinária americana com fettuccine, filé de frango e creme de leite, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- fettuccine350 g
- filé de frango500 g
- natas300 ml
- parmesão120 g
- manteiga50 g
- alho2 dentes
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Tempere o filé de frango com sal e pimenta e frite até ficar cozido, depois corte em fatias.
Cozinhe a massa em água salgada até al dente, reservando um pouco da água do cozimento.
Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o alho e refogue por 30 segundos.
Acrescente o creme de leite, adicione o parmesão e mexa até obter um molho homogêneo.
Adicione a massa e um pouco da água do cozimento, misture até obter uma consistência cremosa.
Coloque o frango por cima ou misture com a massa, sirva com parmesão e pimenta.
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