Frango alla cacciatora
Frango cozido com tomates, pimentão, cogumelos e ervas
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- tomates em conserva400 g
- pimento2 un
- cogumelos250 g
- cebola1 un
- vinho branco seco150 ml
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- vinho seco150 ml
Instruções
Para o «Frango alla cacciatora», corte os tomates em conserva, o pimentão, os cogumelos, a cebola e as coxas de frango em pedaços porcionais.
Frite as coxas de frango até dourarem levemente.
Adicione a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente o vinho branco seco e o azeite de oliva e adicione os demais ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo até que o frango fique macio e o molho engrosse.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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