Frango Tikka Masala
Um popular prato caseiro da culinária indiana com filé de frango, iogurte, tomates, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- filé de frango700 g
- iogurte200 g
- tomates500 g
- natas200 ml
- garam masala2 colher de chá
- gengibre20 g
- alho4 dentes
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- gengibre fresco1 colher de chá
Instruções
Para o «Frango Tikka Masala», corte os tomates, o alho e o filé de frango em pedaços individuais.
Frite o filé de frango até dourar levemente.
Adicione o alho e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente o iogurte e o creme de leite e adicione o garam masala e o gengibre.
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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