Thai
Frango no Caril Verde
Caril verde tailandês com leite de coco e frango
Tempo30 min
Porções3
Calorias475 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- filé de frango400 g
- pasta de curry verde2 colher de sopa
- leite de coco400 ml
- berinjela1 un
- molho de peixe2 colher de sopa
- manjericão tailandês10 g
- arroz jasmim200 g
- açúcar1 colher de chá
- óleo2 colher de sopa
Instruções
1
Frite a pasta de caril verde no óleo por 1–2 min até libertar o aroma.
2
Adicione o filé de frango cortado; frite por 5 min.
3
Despeje o leite de coco; tempere com molho de peixe e açúcar.
4
Adicione a beringela cortada e o manjericão tailandês.
5
Cozinhe em lume brando por 10 min até o frango estar cozido.
6
Sirva com arroz jasmim.
Mais receitas
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.