Brazilian
Frango com quiabo à moda mineira
Prato caseiro popular Frango com quiabo à moda mineira da região brasileira.
Tempo75 min
Porções6
Calorias203 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- coxa de frango700 g
- quiabo250 g
- tomate300 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- arroz300 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
1
Corte a coxa de frango, o quiabo, os tomates e o arroz em pedaços convenientes, e prepare a cebola, o alho e as especiarias separadamente.
2
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo e refogue a cebola até amolecer, depois adicione o alho e as especiarias.
3
Adicione a base do frango com quiabo à moda mineira e refogue para que fique envolta na base aromática.
4
Acrescente os tomates, o caldo, o leite de coco ou outro líquido da receita e leve a um fogo brando.
5
Cozinhe tampado até que os ingredientes principais fiquem macios e o molho engrosse.
6
No final, ajuste o sal, a acidez e a picância; sirva quente com o acompanhamento tradicional.