Kutab com abóbora
Pão caseiro ou flatbread com recheio ou cobertura tradicional.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- água500 ml
- abóbora500 g
- cebola1 un
- sumagre1 colher de chá
- manteiga30 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Misture os ingredientes secos para a massa, adicione o líquido e a gordura da receita e amasse até obter uma massa macia.
Cubra a massa e deixe-a repousar ou crescer, caso a receita contenha fermento.
Prepare o recheio ou cobertura com Farinha de trigo, Abóbora, Sumagre, Manteiga, se o prato o incluir.
Molde flatbreads, pastéis ou camadas na forma e espessura desejadas.
Asse, frite ou cozinhe em frigideira seca até dourar e a massa estar cozida.
Sirva quente; se necessário, pincele com manteiga ou acompanhe com molho.
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