Kutabi com ervas
Finas tortilhas azerbaijanas recheadas com ervas frescas.
Ingredientes
- farinha de trigo350 g
- água190 ml
- espinafre150 g
- cebolinha verde50 g
- coentro40 g
- salsa40 g
- endro30 g
- manteiga40 g
- sal1 colher de chá
Instruções
Com farinha, água e sal, amasse uma massa simples e elástica, deixe descansar por 20 minutos.
Pique as ervas finamente, tempere levemente com sal e misture.
Divida a massa em bolinhas e abra em círculos finos.
Coloque as ervas na metade do círculo, cubra com a outra metade e feche bem as bordas.
Frite os kutabi em uma frigideira seca por 2 minutos de cada lado.
Passe manteiga nos kutabi quentes e sirva com iogurte.
Mais receitas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Australian Meat Pie
A popular home-style Australian Meat Pie dish from australian cuisine.
Austrian Potato Salad
Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard
Agedashi Tofu
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.