Romanian
Mititei
Pequenas salsichas romenas de carne moída bovina e suína
Tempo45 min
Porções4
Calorias318 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne moída de porco e vaca500 g
- alho3 dentes
- páprica2 colher de chá
- cominho1 colher de chá
- mostarda1 colher de sopa
- água com gás80 ml
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Misture a carne moída com o alho picado, páprica, cominho, mostarda, sal e pimenta.
2
Adicione gradualmente a água com gás e amasse a mistura por 5 minutos até ficar elástica.
3
Cubra a carne moída e leve à geladeira por 1–2 horas.
4
Modele pequenas salsichas sem tripa.
5
Grelhe ou frite em frigideira por 4–5 minutos de cada lado até dourar.
6
Sirva quente com mostarda, pão ou acompanhamento de batata.