Lakspudding
Caçarola sueca de salmão, batata, endro e natas
Ingredientes
- salmão500 g
- batata600 g
- endro20 g
- natas200 ml
- ovo2 un
- manteiga40 g
Instruções
Prepare o salmão, a batata, o endro, as natas e o ovo para o «Lakspudding».
Misture os componentes líquidos e secos separadamente, depois una-os até obter uma massa homogénea.
Para cremes de sobremesa, aqueça a mistura com cuidado; para massas, cozinhe até ficarem assadas ou douradas.
Adicione as natas e a manteiga no momento certo: na mistura, no recheio ou para servir.
Deixe a sobremesa arrefecer, solidificar ou repousar um pouco.
Sirva em porções individuais.
Mais receitas
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole