British
Lancashire Hotpot
Caçarola britânica de cordeiro, cebola e crosta de batata
Tempo130 min
Porções5
Calorias255 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carneiro700 g
- batata900 g
- cebola2 un
- cenoura2 un
- caldo500 ml
- manteiga50 g
- molho worcestershire1 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Corte o cordeiro em pedaços e frite rapidamente.
2
Coloque a cebola e a cenoura numa forma junto com a carne.
3
Adicione o caldo, o molho inglês, sal e pimenta.
4
Corte as batatas em rodelas finas e disponha-as por cima em camadas.
5
Pincele com manteiga e cubra com papel alumínio.
6
Asse a 170 °C por 1.5 h, depois descubra e doure por 20 min.