Latvian
Sopa letã de chucrute
Uma sopa levemente ácida de chucrute, carnes defumadas e batatas
Tempo75 min
Porções5
Calorias126 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- chucrute400 g
- carne defumada300 g
- batata600 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- caldo ou água800 ml
Instruções
1
Cubra a carne defumada com caldo ou água e cozinhe por 30 minutos.
2
Corte as batatas, a cebola e a cenoura.
3
Adicione o chucrute, as batatas, a cebola e a cenoura à panela.
4
Cozinhe por 30–35 minutos, até que as batatas e o repolho fiquem macios.
5
Se necessário, ajuste a acidez com um pouco de água ou salmoura de repolho.
6
Sirva quente.
Mais receitas
Sobremesa de centeio com natas
Sobremesa letã em camadas feita com migalhas de pão de centeio, compota e natas
Sopa de peixe letã
Uma sopa de peixe simples com batata, cenoura e endro
Sopa letã com almôndegas
Uma sopa leve com pequenas almôndegas de carne e legumes
Sopa fria de beterraba letã
Sopa fria de beterraba, kefir, pepino e ervas