Japanese
Salmão Teriyaki
Prato caseiro popular da culinária japonesa com filé de salmão, molho de soja, mirim, muito adequado para o menu familiar.
Tempo25 min
Porções4
Calorias23 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- filete de salmão700 g
- molho de soja4 colher de sopa
- mirin3 colher de sopa
- mel2 colher de sopa
- gengibre10 g
- gergelim1 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- gengibre fresco1 colher de chá
Instruções
1
Para o "Salmão Teriyaki", corte o filé de salmão, o molho de soja, o mirim, o mel e o gengibre em porções individuais.
2
Frite o filé de salmão, o molho de soja e o mirim até dourar levemente.
3
Adicione os componentes aromáticos e cozinhe por 3–5 minutos.
4
Despeje o molho de soja e adicione o filé de salmão, o mirim e o mel.
5
Cozinhe em fogo baixo até amaciar e o molho engrossar.
6
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.