Lumpia Shanghai
Produtos tradicionais de massa recheada que são cozidos, cozidos a vapor ou fritos.
Ingredientes
- carne de porco600 g
- cenoura2 un
- cebola1 un
- massa para lumpia30 un
- óleo para fritura600 ml
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa ou prepare as folhas, se indicado na receita.
Misture o recheio com Carne de porco, Cenoura, Folhas para lumpia, especiarias e ingredientes aromáticos.
Coloque uma quantidade moderada de recheio em cada unidade e feche bem as bordas.
Cozinhe os produtos no vapor, em água ou numa frigideira de acordo com a tradição do prato.
Verifique se o recheio está completamente cozido e se a massa ficou macia ou elástica.
Sirva quente com molho, caldo ou ervas da receita.
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