Malfouf à Palestina
Um prato tradicional caseiro com um molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- couve1 cabeça
- carne moída de vaca400 g
- arroz300 g
- alho3 dentes
- limão1 un
- hortelã fresca15 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare o Repolho, Carne moída bovina, Arroz, Hortelã fresca: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Numa panela de fundo grosso, aqueça o azeite; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione o Repolho, Carne moída bovina, Arroz, Hortelã fresca e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes se envolvam na base aromática.
Acrescente o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e misture.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais fiquem macios e o molho engrosse.
Deixe o prato repousar 5 minutos e sirva com o acompanhamento ou pão recomendado.
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