Moldovan
Mamáliga com bryndza e creme azedo
Papa de milho grossa com queijo salgado e creme azedo
Tempo35 min
Porções4
Calorias162 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- sêmola de milho250 g
- bryndza200 g
- creme azedo150 g
- manteiga40 g
- sal1 a gosto
- água500 ml
Instruções
1
Numa panela, leve a água ao lume até ferver e adicione sal.
2
Acrescente a sêmola de milho em fio fino, mexendo constantemente.
3
Cozinhe em lume brando durante 20–25 minutos, até a mamáliga ficar espessa e soltar-se das paredes da panela.
4
Adicione a manteiga e mexa bem.
5
Esmigalhe a bryndza.
6
Sirva a mamáliga quente com a bryndza e o creme azedo.