Mantou
Pão caseiro, broa ou bolinho com apresentação tradicional.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- fermento seco7 g
- açúcar1 colher de sopa
- água500 ml
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com farinha, líquido, gordura ou ingrediente fermentador da receita.
Deixe a massa descansar ou crescer, se necessário para o prato específico.
Prepare o recheio, cobertura ou óleo aromático com Farinha de trigo, Fermento seco, Açúcar, se estiver previsto.
Modele as broas, bolinhos, rolinhos ou camadas na forma desejada.
Frite, asse ou cozinhe em frigideira seca até a massa estar pronta e dourada.
Sirva quente como prato independente ou com o molho da receita.
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