Manti com Abóbora
Prato cozido a vapor com massa fina e recheio suculento de abóbora.
Ingredientes
- farinha de trigo450 g
- abóbora700 g
- cebola2 un
- manteiga50 g
- cominho1 colher de chá
Instruções
Amasse uma massa elástica com farinha, água e sal e deixe-a descansar.
Prepare o recheio com farinha de trigo, abóbora, especiarias e sal, sem deixá-lo muito líquido.
Estenda a massa finamente e corte círculos ou folhas no formato desejado.
Coloque o recheio e feche bem as bordas para que o suco não vaze.
Cozinhe, prepare no vapor ou asse de acordo com a tradição deste prato.
Sirva os «Manti com Abóbora» quentes com molho, caldo ou ervas frescas.
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