Boil-up Maori
Prato caseiro popular, o Boil-up Maori é originário da região da Nova Zelândia.
Ingredientes
- carne de porco600 g
- batata500 g
- batata-doce500 g
- couve300 g
- farinha de trigo300 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare a Carne de porco, Batata, Batata-doce, Couve: lave, descasque e corte de acordo com o tamanho adequado para a sopa.
Numa panela, prepare uma base aromática com cebola, alho, especiarias ou tomates, se estiverem na receita.
Adicione os ingredientes principais e cubra com água ou caldo conforme indicado na receita.
Cozinhe em fogo baixo, retirando a espuma, até que os ingredientes fiquem macios.
Adicione os componentes de cozimento rápido no final para que não cozinhem demais.
Deixe o boil-up maori descansar por 5–10 minutos e sirva quente com ervas frescas ou limão.
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