Whitebait Fritters
Um prato caseiro popular de Whitebait Fritters da região da Nova Zelândia.
Ingredientes
- peixe branco500 g
- ovo2 un
- farinha de trigo300 g
- limão1 un
- manteiga30 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare o recheio ou a base para os whitebait fritters com os ingredientes: Peixe branco, Ovo, Farinha de trigo, Manteiga.
Adicione as especiarias, o sal e os ingredientes aromáticos; misture até obter uma massa homogênea.
Forme porções, bolinhos, bolas ou rolinhos de acordo com o formato deste prato.
Aqueça o óleo ou uma frigideira seca, caso o prato seja tradicionalmente preparado sem fritura por imersão.
Frite em porções até obter uma crosta dourada e cozimento completo por dentro.
Coloque sobre papel toalha ou sirva imediatamente com molho e acompanhamentos frescos.
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