Mashkhurda
Sopa uzbeque espessa com feijão mungo, arroz, carne e legumes.
Ingredientes
- feijão-mungo180 g
- arroz80 g
- carne de vaca400 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- tomate2 un
- batata2 un
- óleo2 colher de sopa
- cominho1 colher de chá
- sal1 colher de chá
Instruções
Corte a carne em cubos pequenos e frite-a numa panela.
Adicione a cebola, a cenoura e os tomates, refogue por 5–7 minutos.
Acrescente o feijão mungo lavado, cubra com água e cozinhe por 30 minutos.
Adicione a batata, o arroz, o cominho e o sal.
Cozinhe por mais 20–25 minutos, até que o feijão mungo e o arroz fiquem macios.
Sirva quente com ervas frescas ou uma colher de leite azedo.
Mais receitas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Australian Meat Pie
A popular home-style Australian Meat Pie dish from australian cuisine.
Austrian Potato Salad
Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard
Agedashi Tofu
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.