Mastava
Sopa uzbeque de arroz com carne e legumes.
Ingredientes
- carne de vaca500 g
- arroz120 g
- cenoura1 un
- batata2 un
- tomate2 un
- coentro20 g
Instruções
Prepare a base: corte a carne bovina, o arroz e os demais legumes da receita.
Numa panela, aqueça o óleo ou a gordura e refogue os ingredientes aromáticos até ficarem macios.
Adicione a carne bovina, a cenoura e as especiarias, misturando para que liberem os sabores de forma uniforme.
Acrescente água ou caldo, leve à fervura e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.
No final, adicione ervas frescas e um componente ácido ou lácteo, se a receita indicar.
Deixe o prato repousar por 5–10 minutos e sirva a «Mastava» bem quente.
Mais receitas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Australian Meat Pie
A popular home-style Australian Meat Pie dish from australian cuisine.
Austrian Potato Salad
Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard
Agedashi Tofu
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.