Matambre arrolado
Um prato caseiro popular da culinária argentina feito com uma fina camada de carne bovina, cenoura e ovo cozido, muito adequado para o cardápio familiar.
Ingredientes
- fatia fina de carne bovina1000 g
- cenoura2 un
- ovo cozido4 un
- pimento1 un
- salsa30 g
- alho3 dentes
Instruções
Prepare a base para servir: uma fina camada de carne bovina e cenoura.
Prepare ou aqueça o recheio com fina camada de carne bovina, ovo cozido, cenoura, pimentão e salsa.
Faça o molho ou pasta com pimentão, salsa e alho.
Aqueça ou frite levemente a base preparada para servir.
Monte o prato em camadas: base, molho, recheio, legumes, queijo ou ervas.
Sirva imediatamente.
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