Mchadi
Produto de panificação caseiro ou bolo com recheio ou acompanhamento tradicional.
Ingredientes
- farinha de milho300 g
- água morna220 ml
- sulguni (para servir)150 g
- óleo vegetal2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Misture os ingredientes secos para a massa, adicione o líquido e a gordura da receita e amasse uma massa macia.
Cubra a massa e deixe-a descansar ou levedar, caso a receita contenha fermento biológico.
Prepare o recheio ou a cobertura com Farinha de milho, Suluguni para servir, se o prato o incluir.
Forme bolos, pastéis ou camadas com a forma e a espessura desejadas.
Asse, frite ou cozinhe em frigideira seca até obter uma crosta dourada e a massa completamente cozida.
Sirva quente; se necessário, pincele com manteiga ou acompanhe com molho.
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