Medu Vada
Panquecas, bolinhos ou bolos fermentados tradicionais para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- urad dal150 g
- pimenta verde1 un
- gengibre fresco2 colher de chá
- folhas de caril10 un
- óleo para fritura500 ml
- sal1 colher de chá
Instruções
Misture ou fermente a massa com sêmola, farinha, leguminosas ou líquido da receita.
Prepare o recheio ou acompanhamento com Dal Urad, Pimenta Verde, Folhas de Caril, se necessário.
Aqueça a frigideira e unte-a com uma fina camada de gordura.
Despeje a massa em camada fina ou mais espessa dependendo do prato.
Cozinhe até dourar de um ou dos dois lados, até que o centro esteja firme.
Sirva quente com chutney, molho, calda ou guarnição da receita.
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