Macedonian
Mekitsi
Bolinhos fritos macedônios feitos com massa de fermento
Tempo70 min
Porções4
Calorias558 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- farinha de trigo400 g
- iogurte natural200 g
- óleo2 colher de sopa
- açúcar80 g
- fermento seco7 g
- sal1 a gosto
- bicarbonato de sódio0.5 colher de chá
- ovo1 un
- leite200 ml
Instruções
1
Com farinha, iogurte ou leite, fermento ou bicarbonato de sódio, sal e ovo, amasse uma massa macia.
2
Cubra a massa e deixe descansar por 30–45 minutos, para que fique mais macia e se estique com mais facilidade.
3
Divida a massa em pequenos pedaços e estique-os formando discos achatados.
4
Aqueça o óleo numa frigideira.
5
Frite os mekitsi dos dois lados até obter uma crosta dourada e fofa.
6
Sirva quentes com queijo, mel, geleia ou iogurte.