Menestra com Carne Bovina

Lave os legumes secos e, se necessário, deixe-os de molho com antecedência; os enlatados, escorra simplesmente.

Refogue a cebola, o alho, o pimentão ou os tomates até ficarem macios.

Adicione Feijão Vermelho, Carne Bovina, Arroz, Banana-da-terra e misture com a base aromática.

Adicione água, caldo ou leite de coco conforme a receita e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

Parte dos legumes pode ser amassada para deixar o prato mais espesso.

Sirva a menestra com carne bovina bem quente como prato principal ou acompanhada de arroz ou tortilha.