Turkish
Mercimek köftesi
Almôndegas frias de lentilha vermelha, bulgur e ervas.
Tempo45 min
Porções5
Calorias26 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- lentilhas250 g
- bulgur250 g
- cebola1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- salsa20 g
- limão1 un
- azeite de oliva2 colher de sopa
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Cozinhe a lentilha vermelha até ficar completamente macia, deixando um pouco de umidade espessa.
2
Adicione o bulgur fino à lentilha quente, cubra e deixe inchar.
3
Refogue a cebola com pasta de tomate e de pimenta.
4
Misture a lentilha, o bulgur, a pasta de cebola, as especiarias, o limão e as ervas.
5
Quando a massa esfriar, amasse-a com as mãos.
6
Modele köftes alongados e sirva em folhas de alface.