Almôndegas em molho de tomate
Suculentas almôndegas em molho de tomate para massa ou polenta
Ingredientes
- carne moída de vaca e porco600 g
- ovo2 un
- farinha de rosca70 g
- parmesão80 g
- tomates em conserva400 g
- alho2 dentes
- manjericão fresco15 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Pique os tomates em conserva e o alho e prepare a carne moída de boi e porco e o ovo.
Misture com a farinha de rosca, o parmesão e o manjericão fresco, sal e pimenta.
Amasse bem a mistura e deixe descansar por 10–15 minutos.
Forme almôndegas, bolinhas ou rolinhos de tamanho igual.
Frite em frigideira ou grelha até dourar e cozinhar completamente.
Sirva quente com acompanhamento ou molho.
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