Pão de carne
Clássico prato americano assado de carne moída com cobertura de tomate.
Ingredientes
- carne moída de vaca700 g
- farinha de rosca100 g
- ovo2 un
- cebola1 un
- leite120 ml
- ketchup100 g
- molho worcestershire1 colher de sopa
- mostarda1 colher de chá
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Pique a cebola finamente ou rale-a para que se misture bem com a carne moída.
Misture a carne moída, a farinha de rosca, os ovos, o leite, a cebola, o sal, a pimenta e o molho inglês.
Não misture por tempo demais para que o pão de carne não fique denso.
Modele o formato de um pão numa forma de assar ou numa assadeira.
Misture o ketchup com a mostarda e espalhe por cima.
Asse a 180 °C por 50–55 min e deixe descansar por 10 min antes de fatiar.
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