Bolo de carne
Um bolo de carne suculento, feito com carne picada de vaca e cebola bem tenra, assado no forno com uma cobertura brilhante de ketchup e mostarda — um clássico prato caseiro americano.
Ingredientes
- carne moída de vaca700 g
- farinha de rosca100 g
- ovo2 un
- cebola1 un
- leite120 ml
- ketchup100 g
- molho worcestershire1 colher de sopa
- mostarda1 colher de chá
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Corte a cebola em pedaços muito pequenos ou rale-a, para que se misture bem com a carne picada.
Misture a carne picada, o pão ralado, os ovos, o leite, a cebola, o sal, a pimenta e o molho inglês.
Não misture durante demasiado tempo, para que o bolo de carne não fique compacto.
Molde a mistura em forma de barra, numa forma de ir ao forno ou num tabuleiro.
Misture o ketchup com a mostarda e pincele por cima.
Leve ao forno a 180 °C durante 50–55 minutos e, depois, deixe repousar 10 minutos antes de cortar.
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