Migas
Migalhas de pão fritas com alho, páprica e linguiças
Ingredientes
- pão amanhecido400 g
- chouriço150 g
- alho2 dentes
- páprica1 colher de chá
- azeite de oliva2 colher de sopa
- pimentão verde1 un
- água500 ml
Instruções
Corte ou esfarele o pão amanhecido em pedaços pequenos e borrife levemente com água.
Corte o chouriço em fatias, o pimento verde em tiras e amasse levemente os dentes de alho.
Numa frigideira, aqueça o azeite e frite o alho, o chouriço e o pimento por 3–4 minutos.
Adicione o pão e a páprica e mexa bem.
Frite por 8–10 minutos, mexendo frequentemente, até as migalhas ficarem douradas, mas não secas.
Sirva quente como um café da manhã farto ou acompanhamento.
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