Argentinian

Milanesa

Name: Milanesa
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porcoes
Cuisine: Argentinian
Ingredients: 600 g costeletas de vaca ou frango; 2 un ovo; 180 g farinha de rosca; 80 g farinha; 2 dentes alho; 15 g salsa; 250 ml óleo para fritar; 1 un limão; 1 a gosto sal; 1 a gosto pimenta preta

Escalope argentina fina com cobertura crocante, servida com salada ou purê.

Tempo35 min

Porções4

Calorias677 kcal

NívelFácil

Ingredientes

costeletas de vaca ou frango600 g
ovo2 un
farinha de rosca180 g
farinha80 g
alho2 dentes
salsa15 g
óleo para fritar250 ml
limão1 un
sal1 a gosto
pimenta preta1 a gosto

Instruções

Bata os bifes finamente, tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos com alho picado e salsa.

Passe cada bife na farinha, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca.

Deixe a empanatura descansar por 5 min para que adira melhor.

Frite em óleo quente por 2–3 min de cada lado até dourar.

Sirva com limão, salada, purê de batata ou arroz.

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