Moi-Moi
Prato caseiro popular Moi-Moi da região nigeriana.
Ingredientes
- feijão preto300 g
- pimento2 un
- cebola1 un
- ovo2 un
- peixe branco500 g
- óleo de palma3 colher de sopa
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare os ingredientes para o moi-moi: Feijão preto, Pimentão, Ovo, Peixe branco; prepare separadamente o molho ou a massa, se houver.
Frite ou cozinhe os ingredientes que precisam de preparo prévio.
Monte o prato em camadas numa forma ou recheie bem a massa.
Adicione o molho, queijo, ovos ou outro elemento aglutinante da receita.
Asse em forno pré-aquecido até a superfície dourar e o interior estar cozido.
Deixe o prato descansar 10 minutos antes de fatiar ou servir.
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